来自 养生 2017-01-11 11:10 的文章

美味红烧羊排的做法

红烧羊排羊肉肉质细嫩容易消化高蛋白、低脂肪、含磷脂多较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少胆固醇含量少是冬季防寒温补的美味之一;羊肉性温味甘既可食补又可食疗为优良的强壮祛疾食品有益气补虚温中暖下补肾壮阳生肌健力抵御风寒之功效。……

食材

  • 羊排 500g
  • 腐竹 100g
  • 生姜 3片
  • 香菜 2根
  • 葱 2根
  • 花椒 7粒
  • 料酒 适量
  • 酱油 2勺
  • 胡椒粉 适量
  • 盐 1ml
  • 油 适量

把材料准备好,羊肉切块放碗里用水侵泡2个小时,中间换3~5次水

锅内放水,放入生姜和花椒煮开,把泡好去血水的羊肉洗碗盘里,将烧开的花椒生姜水倒出来冲洗羊肉