来自 养生 2016-12-19 11:51 的文章

宫爆茄丁的做法

这道菜的出现是因为我想吃宫保鸡丁家里没有肌肉但是茄子在放就要坏了。于是就有了宫保茄丁。宫爆茄丁的做法你知道吗?下面跟小编一起来看看吧。……

食材

  • 茄子 适量
  • 花生 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 干辣椒 适量
  • 糖 适量
  • 醋 适量
  • 盐 适量
  • 酱油 适量
  • 花椒油 适量
  • 淀粉 适量
  • 麻辣块 适量

茄子、胡萝卜切丁;

两个碗调汁:一个是淀粉和水,一个是酱油糖醋(网上有一个万能配方就是一勺料酒,两勺酱油,三勺糖,四勺醋,五勺水,这道菜不需要料酒就把料酒去掉,万能配方出来就是好吃)

把花生用水泡上

这道菜的出现是因为我想吃宫保鸡丁家里没有肌肉但是茄子在放就要坏了。于是就有了宫保茄丁。宫爆茄丁的做法你知道吗?下面跟小编一起来看看吧。……

放油炒辣椒(辣椒要切成段,不然不容易出味道)、麻辣块

然后把胡萝卜茄子放进去炒,然后加糖醋汁继续炒

然后放花生,淀粉碗,在炒炒就可以出锅了。总的来说味道还不错的。哈哈。当然是比不上鸡肉的。但是纯素也挺好吃的。